訪問日
2020年3月
食べログ評価
| レストラン・お店 |  熊の焼鳥106 （【旧店名】熊の焼鳥） |
| ジャンル | 焼鳥 |
| 場所 | 大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り |
| アクセス | ◆地下鉄天神橋筋六丁目駅下車 徒歩1分(106歩) ※レンガ通りの中 ◆地下鉄谷町線①番出口 徒歩30秒(小股で106歩) ◆堺筋線③,⑧番出口 徒歩1分(106m) ◆JR環状線天満駅下車 徒歩７分(106呼吸) ※商店街北側に歩く ◆大阪駅からタクシーで5分(106瞬き) ◆馬で106秒(信号待ち時間106秒) |
| 時間 | ◆一斉スタート時間 12:00〜 (貸切り8名以上の方限定) 16:00〜 18:00〜 20:40〜 ※一斉スタートですが回転準備の為、5〜10分お待たせすることがございます。 予めご了承ください。 ※毎日、鮮度抜群なネタを仕入れておりますので当日のキャンセルはご遠慮ください。 |
| 定休 | 不定休 |
| 予算（昼） | ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（夜） | ￥10,000～￥14,999 |
| 支払 |
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） / 電子マネー不可 / QRコード決済不可
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受賞歴
- 食べログ 焼鳥 百名店 選出店
総評
天神橋筋六丁目駅の近くの「レンガ通り」内にある焼き鳥屋「熊の焼鳥 106」。
関西でトップクラスの人気を誇る焼き鳥屋で、食べログ焼き鳥百名店に選出されている。
入り口は電子ロックで会員証が電子キーのようだ。会員以外の方にも予約時に解鍵ナンバーを教えてくれる。
■食べたもの
■鶏刺し12種盛
新鮮な鶏肉ならではの鶏のお刺身。見た目に楽しい盛り付けで、それぞれ一つ一つの味わいも食感も全く違い、しかも新鮮なので全部美味い。
■焼鳥各種
塩ベースでしっかり味付けされたジューシーな焼き鳥、焼き加減も絶妙で、どれも焼き鳥好きにはたまらない。
下処理・串打ち・焼きの全てにおいて丁寧な仕事だ。また、ところどころ登場するクマさんも可愛らしい。
■熊のたまごかけご飯
キンカンと呼ばれる手で摘めるほど皮がしっかりした濃厚な卵黄が2つ。
テーブルの専用フォークでキンカンをブスリと割ると、トロリと濃厚な黄身がご飯全体に広がる。
付属のたまごかけご飯専用醤油をかけて一口。
黄身のしっかりした味と少し甘めの醤油が絶妙なバランスで口の中に広がります。
こりゃ卵かけご飯優勝だわ。
コース全体を通して、遊び心もあって細かいところまで気配りされていた。
会員制という変わったスタイルも、特別感で人気なのもうなづける。
熊の焼鳥のアプリで事前に確認するか、会員の方と一緒に訪問したい。
〈総評価〉★★★☆☆
※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
評価基準
★★★★★ ぜひ再訪したい。マイベストレストラン。
★★★★☆ 機会があれば再訪したい。おすすめできるレストラン。
★★★☆☆ 再訪しても良い。選択肢に入ってくる。
★★☆☆☆ 標準基準。一度行けば良いかな。
★☆☆☆☆ 印象が悪い。行く必要なし。
