食べログ六本木ラーメン1位。秘訣はオリーブオイルの上品な醤油淡麗スープ。@楽観 NISHIAZABU GOLD

訪問日

2021年6月

食べログ評価

レストラン・お店 楽観 NISHIAZABU GOLD
ジャンル ラーメン
場所 東京都港区西麻布1-8-12
アクセス 六本木駅から徒歩8分
広尾駅から徒歩10分
時間 【火~土】11時~16時、18時~20時
【日曜日】11時~17時
定休 月曜日
予算(昼) ¥1,000~¥1,999
予算(夜) ¥1,000~¥1,999
支払
カード不可 / 電子マネー不可 / QRコード決済不可

受賞歴

  • 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 選出店
  • レストランランキングTOP5000

総評

食べログ六本木ラーメン1位のお店「楽観 NISHIAZABU GOLD」。
2011年に西麻布で創業してから立川に移転し、2017年6月に創業した場所に『楽観 NISHIAZABU GOLD』として凱旋移転オープンした。
「世界を楽観に、全ての人に喜びを」という理念のもと、今では都内数カ所の他に海外でも店舗を展開している。
こちらのお店は、楽観の本店である。西麻布1丁目の路地裏の分かりにくい場所にあり、アクセス難易度は高めだ。

食べたもの

丼セット(特製琥珀+焼豚丼)

カツオ、煮干し、昆布、醤油から作られる透きとおった淡麗スープは出汁の旨味たっぷり。
そこにオリーブオイルを使用することで、上品な味わいに。まさに琥珀という名にふさわしい。
炙りチャーシュー、味玉、太メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、パセリ少々。
とくに刻み玉ねぎの甘味がスープにマッチして美味しい。

焼豚丼は、マヨネーズがかかったジャンキーなタイプ。こちらは普通。

特製鼈甲

いろんな味噌がブレンドされたスープは、ほんのり甘味とコクが特徴的。粘度はなく、サラッとしています。
味噌ラーメン粘度あるタイプが好みの私には違和感を感じた。楽観らしいといえばそうか。


価格は高めだがラーメンとしては好み。焼豚丼は別にそこまでといった感じだ。
この店で食べるなら、やはり「琥珀」「パール」だろうか。
次はパール(塩)をチャレンジしてみたい。

〈総評価〉★★☆☆☆

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
評価基準
★★★★★ ぜひ再訪したい。マイベストレストラン。
★★★★☆ 機会があれば再訪したい。おすすめできるレストラン。
★★★☆☆ 再訪しても良い。選択肢に入ってくる。
★★☆☆☆ 標準基準。一度行けば良いかな。
★☆☆☆☆ 印象が悪い。行く必要なし。

予約方法

食べログ

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