本店はミシュラン選出。銀座有名店のラーメンを札幌で。@銀座 篝 札幌店

訪問日

2021年11月

食べログ評価

レストラン・お店 銀座 篝 札幌店 (ギンザ カガリ)
ジャンル ラーメン、つけ麺、居酒屋・ダイニングバー(その他)
場所 北海道札幌市中央区北2条西3-1-20 sitattesapporo B1F
アクセス 市営地下鉄南北線さっぽろ駅から徒歩約3分
時間 [月~金]
11:00~22:30(L.O.22:00)
[土・日・祝]
11:00~21:30(L.O.21:00)
定休 無休
予算(昼) ¥1,000~¥1,999
予算(夜) ¥1,000~¥1,999
支払
カード可(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) / 電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) / QRコード決済不可

総評

札幌駅周辺でどこか美味いラーメン屋はないかと探してみたら、偶然、篝の支店が札幌にもあると知って、フラッと訪れた。
篝といえば銀座本店は、ミシュランガイド2016・2017にも選出された東京を代表するラーメン専門店となる。

■食べたもの

鶏白湯トリュフSoba


見た目がラーメンとは思えないくらい上品で彩り鮮やか。そして何と言ってもトリュフオイルの香りが食欲をそそる。
鶏白湯のスープは、鶏の出汁がしっかりと効いていてコクがありこちらだけでも十分旨いが、食べ進めるたびにトリュフの香りが鼻をぬけてより一層美味しさを増す。

特製まぜSoba


麺は太麺で味もまずまず美味しい。やはり鶏白湯トリュフSobaの方がうまい。


銀座の行列店だが、札幌では入り易いのが有り難い。
お店は綺麗で清潔感あり。

〈総評価〉★★☆☆☆

※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
評価基準
★★★★★ ぜひ再訪したい。マイベストレストラン。
★★★★☆ 機会があれば再訪したい。おすすめできるレストラン。
★★★☆☆ 再訪しても良い。選択肢に入ってくる。
★★☆☆☆ 標準基準。一度行けば良いかな。
★☆☆☆☆ 印象が悪い。行く必要なし。

予約方法

食べログ

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