訪問日
2020年10月
食べログ評価
| レストラン・お店 |  すみれ 札幌すすきの店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 場所 | 北海道札幌市中央区南3条西3-9-2 ピクシスビル 2F |
| アクセス | 南北線すすきの駅より徒歩1分 |
| 時間 | 【月～土】 17：30～24：30 |
| 定休 | 日曜日 |
| 予算（昼） | ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（夜） | ～￥999 |
| 支払 |
カード不可 / 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））
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総評
札幌味噌ラーメンの超有名店「すみれ」の支店。
すすきの駅すぐにあるので、アクセスが良く週末の夜は階段にずらっと行列ができる。
客層は老若男女問わない感じ。呑み終わりの〆ラーメン利用がほとんどか。
食べたもの
味噌ラーメン
トッピングは、ひき肉、ネギ、玉ねぎ、メンマ。
ラードが表面を覆う熱々のスープは、豚骨ベースのこってり味噌スープ。
スープで油膜に覆われていて、口内を火傷してしまいそうなくらいとにかく熱々だ。
しっかりクタクタに炒められたタマネギと、生姜の風味がスープとよく合う。
麺は黄色く縮れた札幌ラーメンの王道スタイル。
多加水麺でモチモチしてて食べやすいく、このちぢれ麺が濃厚味噌スープともよく絡む。
出張者や旅行者の方におすすめだが、本店の味と比べるとイマイチ。
しかし、毎回札幌旅行ですすきのに来ると食べに来てしまう。
やはりすすきのの〆のラーメンはここか。
〈総評価〉★★☆☆☆
※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
評価基準
★★★★★ ぜひ再訪したい。マイベストレストラン。
★★★★☆ 機会があれば再訪したい。おすすめできるレストラン。
★★★☆☆ 再訪しても良い。選択肢に入ってくる。
★★☆☆☆ 標準基準。一度行けば良いかな。
★☆☆☆☆ 印象が悪い。行く必要なし。
