訪問日
2019年6月
食べログ評価
| レストラン・お店 | |
| ジャンル | イノベーティブ・フュージョン、モダンフレンチ |
| 場所 | 埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19 TACビル１F |
| アクセス | JR「浦和駅」西口より徒歩12分 |
| 時間 | 【月～土】 ランチ 11:30～14:30(L.O.13:00) 要予約 【平日・土・祝・祝前】 ディナー 18:00～22:00 (L.O.20:00) |
| 定休 | 日曜 |
| 予算（昼） | ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（夜） | ￥8,000～￥9,999 |
| 支払 |
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） / 電子マネー不可
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受賞歴
- Gault&Millau2022年度に14.5.点 2トック
総評
モダンフレンチをベースとした、イノベーティブ料理が味わえるレストラン「RESTAURANT SALT（レストラン ソルト）」。
“ミシュラン2つ星”のNARISAWAでスーシェフを務めた井上憲シェフが、地元浦和に戻り開業。
浦和の県庁の裏の「アカシエ・サロン・ド・テ」のあった場所に位置。
埼玉県産の食材を積極的に採用したメニュー構成、埼玉でこのようなお店は珍しい。
■食べたもの
ランチコース
〈総評価〉★★☆☆☆
※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。)
評価基準
★★★★★ ぜひ再訪したい。マイベストレストラン。
★★★★☆ 機会があれば再訪したい。おすすめできるレストラン。
★★★☆☆ 再訪しても良い。選択肢に入ってくる。
★★☆☆☆ 標準基準。一度行けば良いかな。
★☆☆☆☆ 印象が悪い。行く必要なし。
